旅行印记

来杭州旅行,也无需理由

沿白堤随意漫步向前,或坐在长凳上望湖洗心

排队还要被怼!杭州这6家“百姓店”,到底有多好吃?

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杭州人做事,素有“杭儿风”之说,就是说,杭州人喜欢凑热闹。

外婆家排队,弄堂里排队,绿茶排队——吃饭排队,哪家更堵去哪家。谓之,杭儿风。

要说那些精致的店面、时新的网红店排队,小编不奇怪,怪就怪在那些门脸不大,乍一眼看上去还有点破旧的小店门口却排起来了长长的队伍

然而美食的奇迹就在于——

让所有口味独特的人都爱上,愿意付出时间与赞美,愿意为之大排长龙,只为尝一尝那疑似梦中的味道。

那就真的有些门道了,在杭州,这样的“破”店还不少!

下面这几家只要开门必排长龙的杭州热门小店,小编要告诉你到底有多火热!这是一份既能尝到鲜又能避免排长龙的秘笈

面店&馄饨

荣鲜馄饨、荣鲜面馆

没位置也要端着吃

荣鲜面馆的番茄浓汁野笋干蘑菇面,被餐饮大佬、外婆家老板吴国平称作“杭州最好吃的番茄笋干面”;还有一碗酸菜鱼片面,也是老板荣胖子的拿手绝活,一天桌面就要用掉80多斤黑鱼。

据说荣鲜馄饨的肉馅可是很讲究的,一定要选后半夜杀的猪,取猪夹心肉,把筋挑得干干净净,加入调味入味后拌匀。

排队情况: 午饭时间等得最久, 排不到位子,有些人就端着站在门口吃。

小编支招:店面积小,位子不够,打包回家自己烧烧吃更顺当一些。

馄饨店地址:衢江路128号(望江街道对面)

面馆地址:钱江路629 号(钱江路、清江路口南200米;钱江新城管委会隔壁)

小小馄饨店

排队至少15分钟

“小小”馄饨店,卖的都是馅料满满的大馄饨,距今有十几年了,老板娘还是雇人坚持手工现包、现卖。

只卖大馄饨,馅儿都很实在,还加了黑芝麻提香,馄饨皮是那种黄黄的,带点嚼劲,不像一般小馄饨那种软软的皮

排队情况:午饭、晚饭的饭点排队要等15分钟左右。

小编支招:傍晚开晚饭之前,人比较少。

地址:上城区清泰街559-1 号(东来顺对面)

烧饼小吃

胖子烧饼

你要催,我就不卖了

说到烧饼,坊间传闻胖子烧饼是杭州最好吃的。 十八年前,胖子就开始卖烧饼了。

排队情况:当年江湖上传说很“跩”的胖子老板。

小编支招:人气很旺,下午三四点去,基本都能买到

地址:浙大西溪校区北门马路对面。

朱记棒槌烧麦

门口挤满慕名而来的食客

别看店面小,“棒槌烧麦”在吃货中却颇有名气。门口总满满挤着慕名前来的各色食客。

店里的烧卖都是现蒸的,门口的小姑娘手脚麻利地用几个计时器定时,每隔七分钟响一次,就表示有一笼烧卖蒸好了。

上桌的烧麦冒着热气,皮子薄如蝉翼,晶莹剔透,看着超有食欲,收口也非常漂亮,皱褶如花,像姑娘的裙摆一样,有飘飘起舞的感觉。

排队情况:排队时间10分钟左右。

小编支招:跟隔壁的面馆打通之后,就可以借旁边的座位坐。

地址:下城区中山北路605号

炒货板栗

方林富炒货

千万不要只买小份

西溪路上的方林富炒货店, 三十几平方米的店门口排了两条队伍,店内3-4个服务员忙得不可开交。

炒货店经营了22 年,来自五湖四海的回头客,都是多年积攒下来的。

现在,正是糖炒栗子和烤地瓜片当季的时候。值得一提的是,地瓜片每年只在秋冬供应噢~

排队情况:10-15分钟不等。

小编支招:早上10点前和晚上9点以后。

地址:西湖区西溪路78 号(近杭大路)

  烤鸡  

吴山烤禽

一直在排队,从未被超越

老字号,这里的烧鸡味道鲜美肉质滑嫩,是全杭州城最有名的。

一般下午2点开始,店门口就开始排起了长队。这样的场面会一直持续到下午的5点,排40分钟终于拿到烤鸡的那种满足感,泥萌去试试就知道了!

排队情况:等待时长约20分钟到40分钟不等。

小编支招:  早上8 点到9 点,中午12点到12点半,下午5点到5点半是短暂的空当期。

地址:上城区吴山路62 号(吴山店)

 

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