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五味和

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  “五味和”是杭州市食品酿造有限公司的注册商标。五味和始建于清光绪八年(公元1882年),原是宁波慈溪商人杨正裕与同乡冯伯桢等合伙开设的“五和”蜜饯店。清末名家梅调鼎在“五和”两字间增一“味”字,意寓甜、酸、苦、辣、咸五味调和,并题字“五味和”。清光绪三十二年(公元1906年),杨正裕之子杨直钦继承父业,在五马街现址开设五味和新号。现在老店新修后,以一方清石镌刻的梅氏真迹“五味和”三字就陈列在店门旁。三个大字中仅有一笔因为年代久远而模糊不清,是后来补上的。三字上方是后人雕刻的一碑介绍“五味和”的文字,供人观赏。

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