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胡庆余堂药膳馆

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  • 地点: 杭州市南山路146-1号
  • 行政区划: 西湖区
  • 联系电话: 0571-87061117
  • 更多信息:
自古,药膳就是达官显贵的专享,进入寻常百姓家是近些年的事。很多餐馆在菜肴中加入一些中药,如在火锅汤料里加些枸杞、沙参,但这都不是真正意义上的药膳。目前国内药膳面临的普遍现状是专业餐馆极少。药膳堂发扬了胡庆余堂百年老店特有的中医优势,将闻名世界的中国菜与中药科学地结合起来,集我国历代强身益寿的宫廷秘方与皇宫御膳为一体,选料、配方严格、技艺高超,受到中外宾客的一直称赞。食客台湾人来得最多,其次是香港、日本游客,本地顾客则大多为老顾客。

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