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2020知味中国美食嘉年华本周开街

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发布日期:2020-09-17 来源:都市快报

 九月的杭州,美得勾魂。这个周末一定不能错过将在西溪天堂举办的第二十一届中国(杭州)美食节/2020知味中国·第二届中国(杭州)国际美食博览会。

从本周四开始,西溪天堂将变成汇聚全球风味的美食天堂。

去年的知味中国是在杭州国际博览中心举办的,丰富多彩的美食展和活动赛事,3天接待观众超过10万人次。

今年的美博会来到了美丽的西溪天堂,主题叫“生活因美食而美好”,集结了全球美食、美物、美器,引入乐队、手作、戏剧、文创等潮流风尚,大家可以一边品尝到来自全球各地的风味美食,一边饱览西溪的秋日美景,享受视觉和味觉的双重高峰体验。

美博会期间,有氧气音乐季、非遗手作、茶道花艺、即兴戏剧、汉服大秀、味道论坛等精彩活动轮番上演,天天有惊喜,处处有味道,总有一款能击中你的嗨点。

今天本报先为大家整理出了十大必打卡点,收好这份“拔草”攻略!记者吕磊

1.超级文和友带来长沙妈妈茶

这次知味中国美博会,超级文和友带来了长沙超级网红茶饮——妈妈茶。

妈妈茶格调十足的工业风装修风格,非常符合年轻人的口味,小红书等社交平台上,经常可以看到网红博主们晒出的打卡妈妈茶店的美图,慕名前去打卡的年轻人络绎不绝。

招牌产品妈妈乌龙,口感香醇淡雅,复古纯正。此外还有姜汁兰、莓莓茶、mama摩卡和红袖添香、乌龙苑、乌龙添香、赫本可可……

妈妈茶的小食也是一绝,比如糖饺子、葱油粑粑、香肠、抹茶曲奇和巧克力曲奇。一茶一小食的组合搭配,体验感十足,也受到年轻人追捧。

2.来自新西兰的顶级冰淇淋

放空自己,抱着一大桶的Much Moore(玛琪摩尔)冰淇淋,太完美了!

约上恋人,去吃一回Much Moore冰淇淋,堪称甜蜜神助攻。

Much Moore冰淇淋来自新西兰,入口绵密浓香,有经典、香草、焦糖、曲奇、百香果芒果等多种丰富的口味,香浓丝滑,回味无穷,一口爱上它。

3.迪拜星级大厨亲自为你烤肉

迪拜是一座文化大熔炉,美食融合了多国特色,不会亏待吃货的味蕾。独特的阿拉伯异域风情,更带来全新的体验。

说到阿拉伯的小吃,不得不提Shawarma(沙瓦玛),大致是用阿拉伯薄饼,包卷各种烤肉和蔬菜的小吃。

阿拉伯人热爱烧烤,烤粑粑(Kabab)是阿拉伯语里烤肉的意思,也是中东烧烤的统称,是阿拉伯世界非常著名的美食,肉食爱好者非试不可。这次美博会上,有迪拜专属大厨为您烹调的烤肉。

4.花胶鸡,软嫩弹韧

最近几年,花胶鸡汤锅底风行大江南北。

花胶又叫鱼胶,与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。“香港鲜入围煮”历经多年,打造出风靡全香港的花胶鸡锅。

“契爷鲜入围煮”的镇店之宝鸡煲花胶汤,金灿灿的浓郁汤底,喝的时候满载鸡肉和花胶精华的汤水,填满整个口腔,香醇顺滑,一汤入魂。选用走地鸡,经过十几个小时的精心熬煮,花胶厚实,口感软嫩弹韧。

5.小龙虾的一百万种吃法

今年美博会请来了沪上最红的小龙虾品牌——壹柒虾。清蒸、蒜蓉、香辣、麻辣、十三香、清酒冰镇……各种吃法,各种搭配,小龙虾还有什么不能配!壹柒虾将小龙虾的菜谱又增加了数种新吃法,夜宵,正餐样样配足。

最潮的年轻人吃最潮的小龙虾,可吃可玩,壹柒虾都给你想到了。

6.冷萃咖啡,早起一杯

法国人的生活习惯,就是早上起床来一杯咖啡。

冷萃咖啡液加气泡水,或者加椰汁,加鲜奶,灵活多样的搭配组合,迎接新一天。

现在最流行的咖啡打开方式,当数冷萃。

“纯粹计划”这个品牌的冷萃工艺很好,把咖啡豆提炼成原液,保证食用时如同现制般纯粹,最大程度保留原汁原味的同时,条袋装的便捷性也符合当代人快节奏的生活需求。

7.上海网红清吧的鸡尾酒

“请给我的爱人一杯莫吉托,我喜欢在她喝醉的时候看她的眼睛。”今年6月,周杰伦发布新歌《Mojito》,让许多酒吧的莫吉托鸡尾酒卖到脱销。

来自上海的ACE Bar是沪上年轻人热门打卡的清吧,被誉为“幸福里的宝藏餐厅”。ACE Bar以鸡尾酒闻名,他们的调酒师从不拘泥于流行或者传统,不守旧,不迎合,常常能给慕名而来的酒友带来惊喜。

创始人Even更是鸡尾酒圈的明星人物,这次来杭,Even亲自创作了一款“知味”主题鸡尾酒,鸡尾酒爱好者一定不要错过。

8.暹罗之味,酸、辣、甜

杭州的泰国餐厅如今已是遍地开花,但真要追溯起来,杭州最老牌的泰国餐厅,非美泰莫属。美泰接待过朱丹、董洁、汪峰等很多明星。

泰国菜以酸、辣、甜闻名,美泰泰国菜真的很好吃,口感非常的正宗。特别是他们家的招牌冬阴功汤,椰浆、鱼露、新鲜柠檬汁用料地道,酸辣口感张弛有度,爱吃的人百吃不厌。

喜欢东南亚风味的朋友,不要错过这家泰国菜!

9.千年雪燕

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物,是一种新型滋补品。因为雪燕泡发后晶莹剔透,跟燕窝很像,故取名雪燕。

缅甸地区食用雪燕已经有1000多年历史,当地人民跋山涉水采摘野生雪燕,雪燕汁作为美容品使用。这次美博会,别忘去品尝一下。

10.14道最热门小吃集锦

“咪道好喵”的厨师团队深入研究各地经典小吃,将不同地区的传统小吃及当下最流行的时尚小吃聚集在一起,这次美博会,“咪道好喵”一次性集结了14种在上海潮流市集广受“馋食官”追捧的流行小吃,打造成最地道最受时下年轻人欢迎的小吃市集。

同时还有台湾各大夜市主厨进驻,带来蚵仔煎,九份芋圆,大肠包小肠,章鱼小丸子等美食,打造时尚微缩版的台湾士林夜市,吃货们,你们准备好“落胃”了吗?

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